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技工学校包教包会
更新时间:2025-07-22 20:00:44 ip归属地:衡水,天气:雷阵雨转中雨,温度:25-32 浏览次数:23 公司名称:保定 全日制大专(衡水市武邑县分公司)
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(1)糕点原材料的分类、品质辨别、预处理和保存、以及原材料的特性和作用、购买。(2)各种糕点主要面团的调制方法注意事项(3)各种设备的使用与维护(4)各种产品的熟制技法与质量控制(5)各种干点、酥点、中点、蛋糕、面包等近200种产品技法的学习。毕业后主要从事中档饼店、面包房、超市糕点坊等场所的糕点烘焙工作。
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